Fermeté

Ça dépend beaucoup des ferments que vous mettez dedans. Chez moi ils sont plutôt liquides car j'utilise un yaourt du commerce comme ferment. Vous pouvez en acheter d'autres qui les rendront plus fermes.

Bjr tout dépend le ferment et le temps de cuisson. Mais dans l ensemble les yaourts sont fermes. ??

Il faut utiliser du lait entier pour qu ils se tiennent bien, sinon avec du lait demi ou écrémé ou de chèvre ils seront plutôt liquides. Alors ajouter du lait en poudre. Mais les yaourts industriels utilisent des épaississant...

Bonjour. lait entier + lait en poudre.10h. consistance ferme. dès qu'on remue ils restent plus liquides que ceux du commerce mais bien meilleurs

Bonjour, Comme beaucoup des yaourts "liquide" ; donc ajout de lait en poudre plus temps de cuisson plus long. En tâtonnant on arrive à des résultats sympa. Cordialement

Bonjour, j'utilise du lait entier, les yaourts ne sont pas liquides.

Ils sont bien fermes si vous utilisez du lait entier et des ferments. Bon appétit

Les yaourts sont parfaits je suis ravie !

8H de cuisson avec du lait cru fermier (à température ambiante, si sorti du frigo au moins 1 heure de plus) et un yaourt au lait entier, la texture est ferme. Plus on les cuit longtemps plus ils sont fermes mais attention au delà de 12h ça fait des fromages blanc (bof)

Je suis désolée , j'ai acheté la yaoutière pour l'offrir , aussi je ne connais pas ses performances . Navrée .